Surabaya – SMK Kartini Surabaya sukses menyelenggarakan kegiatan Kajian Pelatihan Juru Sembelih Halal dan Manajemen Qurban sebagai upaya memberikan edukasi sekaligus keterampilan praktis kepada peserta didik terkait syariat penyembelihan hewan kurban dan manajemen pelaksanaannya. Kegiatan yang mengusung tema “Pahami Hukumnya, Kuasai Tekniknya” ini dilaksanakan pada Rabu, 20 Mei 2026 bertempat di Aula SMK Kartini Surabaya mulai pukul 08.00 WIB.
Acara ini merupakan bentuk kolaborasi SMK Kartini Surabaya bersama JULEHA (Juru Sembelih Halal) Jawa Timur serta melibatkan peserta dari berbagai sekolah dan organisasi pelajar. Kegiatan diawali dengan persiapan panitia, pembukaan, pembacaan ayat suci Al-Qur’an, sambutan dari Ketua Panitia, Kepala Sekolah, serta perwakilan dari lembaga JULEHA.
Dalam sambutannya, pihak sekolah menyampaikan bahwa kegiatan ini diharapkan dapat menambah wawasan keislaman siswa sekaligus membekali mereka dengan keterampilan yang bermanfaat di masyarakat, khususnya menjelang momentum Iduladha.
Materi kajian disampaikan secara bertahap oleh para narasumber dari JULEHA dengan pembahasan yang komprehensif. Sesi pertama disampaikan oleh Ustadz Fuad Badahda yang mengenalkan profil JULEHA kepada peserta. Pada kesempatan tersebut dijelaskan mengenai sejarah, visi, misi, serta peran JULEHA dalam meningkatkan kualitas juru sembelih halal di Indonesia sesuai syariat Islam dan standar kehalalan.
Materi berikutnya disampaikan oleh Ustadz Heru Abdurrahman Rauf yang membahas aspek fiqh penyembelihan hewan qurban. Dalam penyampaiannya, beliau menjelaskan hukum-hukum terkait qurban, syarat hewan, ketentuan penyembelihan sesuai syariat, serta pentingnya memahami tata cara penyembelihan yang benar agar ibadah qurban menjadi sah dan bernilai ibadah.
Selanjutnya peserta mendapatkan materi praktik handling dari Ustadz Nofar. Pada sesi ini peserta dikenalkan mengenai teknik penanganan hewan sebelum proses penyembelihan agar dilakukan secara tepat, aman, serta tetap memperhatikan prinsip kesejahteraan hewan.
Materi terakhir disampaikan oleh Ustadz Aghasa Sya’banugraha mengenai pengenalan bilah dan teknik penyembelihan. Peserta diberikan pengetahuan tentang jenis-jenis bilah yang baik digunakan, teknik mengasah pisau, hingga teknik penyembelihan yang efektif sesuai standar juru sembelih halal profesional.
Antusiasme peserta terlihat tinggi selama kegiatan berlangsung. Selain memperoleh materi secara teoritis, peserta juga mendapatkan pengalaman belajar yang lebih aplikatif dan dekat dengan praktik di lapangan. Kegiatan ini menjadi salah satu bentuk implementasi pembelajaran bermakna (meaningful learning) yang tidak hanya memberikan pengetahuan, namun juga keterampilan dan pembentukan karakter religius peserta didik.
Melalui kegiatan ini, SMK Kartini Surabaya berharap peserta didik dapat memahami pentingnya pelaksanaan ibadah qurban sesuai tuntunan syariat serta menumbuhkan generasi muda yang memiliki wawasan keislaman, keterampilan, dan semangat pengabdian kepada masyarakat.
“Sesungguhnya Kami telah memberikan kepadamu nikmat yang banyak. Maka dirikanlah shalat karena Tuhanmu dan berkurbanlah.” (QS. Al-Kautsar: 1–2).